Καραΐσκος Ευθύμιος του Κωνσταντίνου

Γεννήθηκε το 1963 στο Βαθύκοιλο Φθιώτιδας. Γονείς του είναι ο Κωνσταντίνος και η Αφροδίτη Καραΐσκου. Είναι παντρεμένος με την Αρτεμησία Φωτεινού, με την οποία έχουν αποκτήσει δυο κόρες. Την Αφροδίτη και τη Μαρία.

Φοίτησε  στο Γυμνάσιο και  Λύκειο Πελασγίας, από όπου και αποφοίτησε το έτος 1979  και στη συνέχεια σπούδασε Δικηγόρος στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Υπηρέτησε την στρατιωτική του θητεία στο Σώμα Τεθωρακισμένων ως δόκιμος Αξιωματικός και Ανθυπίλαρχος.  Απέκτησε τη δικηγορική ιδιότητα και διορίστηκε δικηγόρος στο Δικηγορικό Σύλλογο Λαμίας το έτος 1987, προήχθη σε δικηγόρο παρ’ Αρείω Πάγω και άσκησε το λειτούργημα του δικηγόρου μέχρι 31/08/2019, με εξειδίκευση στα θέματα Δημοσίου Δικαίου και Τοπικής Αυτοδιοίκησης, ενώ  ήταν και ενεργό μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Εμπορικολόγων και της Ένωσης Ελλήνων Ποινικολόγων.

Από το 2004, διετέλεσε Νομικός Σύμβουλος της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Φθιώτιδας και στη συνέχεια της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας. Χειρίστηκε τα σοβαρότερα νομικά ζητήματα της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, ενώ παράλληλα συμμετείχε σε επιτροπές νομικών για την αντιμετώπιση θεμάτων του «Κώδικα Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης» και του «Καλλικράτη».

Διετέλεσε Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Φθιώτιδας από 01/09/2014  έως 31/08/ 2019.

Στις εκλογές της 2ας Ιουνίου 2019, εξελέγη Δήμαρχος Λαμιέων, θέση που υπηρετεί από το Σεπτέμβρη του 2019. 

Με την ιδιότητα του Δημάρχου Λαμιέων ήταν Πρόεδρος στα ακόλουθα Νομικά Πρόσωπα και Επιτροπές:

• Οικονομικής Επιτροπής Δήμου Λαμιέων
• Επιτροπής Ποιότητας Ζωής Δήμου Λαμιέων 
• του Δ.Σ. της «ΔΕΥΑ Λαμίας»
• του Δ.Σ. της «Κοινωφελούς Δημοτικής Επιχείρησης Λαμιέων»
• του Δ.Σ. του «Δημοτικού Περιφερειακού Θεάτρου Ρούμελης»
• του Δ.Σ. του Αναπτυξιακού Οργανισμού «ΑΜΦΙΤΥΟΝΙΕΣ Α.Ε.» και 
• του Δ.Σ. του  «ΦΟΔΣΑ Στερεάς Ελλάδας»